Dnes jsem četl v příloze Hospodářských novin článek o superpotravinách (angl. superfood), který mě velmi zaujal. Takto nazývají nutriční specialisté klíčové potraviny, které obsahují výjimečně koncentrované množství člověku prospěšných látek, které organismu prokazatelně prospívají - tedy vitamíny, minerální látky, proteiny, enzymy a koenzymy, antioxidanty a vlákninu. Navíc většina superpotravin obsahuje minimální množství kalorií! Jestli jste si mysleli, že se jedná o něco nového, tak to vůbec ne. O síle a kvalitě superpotravin už věděly dávné civilizace... A o jaké potraviny se jedná konkrétně? Ze skupiny potravin listové a kořenové vítězí tyto superpotraviny: kadeřávek, brokolice, mangold, kapusta, červená...